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~Atelier cuisine : le gâteau au chocolat~

Aujourd’hui je vous retrouve pour une nouvelle catégorie d’article sur mon blog : la cuisine. J’ai décidé de vous partager la recette que je maîtrise le mieux : le gâteau au chocolat ! Bonne gourmandise.
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Comme vous pouvez le voir ci dessus il n’y a pas énormément d’ingrédients.
-80g de farine
-1 demi sachet de levure chimique
-200g de chocolat noir pâtissier (une tablette)
-200g de beurre
-250 de sucre
-4 œufs
-Une brique de crème anglaise (facultatif)
-du sucre glace pour la décoration (facultatif)
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La première chose à faire est de préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6)
Beurre et chocolat
Puis il faut vous occupez du chocolat et du beurre.
Cassez le chocolat en morceau et découpez des tranches de beurre puis mettez les dans un récipient (qui « passe » au micro ondes). Quand cela est fait placez votre récipient au micro ondes et chauffez le afin de faire fondre le chocolat et le beurre (2-3 min). Quand le résultat vous convient sortez le et admirez le résultat (c’est sur que ce n’est pas très beau il faut l’avouer). Mélangez la mixture au fouet pour avoir cette jolie texture brune.
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Après avoir bien fouetté, voilà le résultat obtenue.
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Rajoutez le sucre petit à petit dans le récipient et mélangez bien jusqu’à obtenir ce résultat (photo ci dessus).
Beurrer et fariner le moule
L’étape suivante est de beurrer et fariner votre moule. Il suffit tout simplement de mettre un petit carré de beurre sur du sopalin et de beurrer le moule. Pour ce qui est de la farine il faut taper le moule jusqu’à ce qu’il devienne totalement blanc.
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Ensuite, vient l’étape de remplir le moule avec votre mélange.
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Enfournez votre moule pendant 25 minutes environ (plus ou moins selon la cuisson désirée).
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Cette étape est facultative mais si vous êtes comme moi et ma famille vous aimez peut-être plongez vos doigts dans la pâte ! Vous pouvez maintenant apprécier votre travail.
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Voilà le résultat après que ma famille s’est invitée à manger la pâte qui restait dans le moule.
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Après 25 minutes de cuisson voilà le résultat! Je sais qu’il a un peu beaucoup prit le soleil mais le coeur du gâteau est très fondant. C’est l’inconvénient avec les fondant si je puis dire.
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Pour décorer un peu le gâteau j’ai décidé de soupoudrez le dessus avec du sucre glace.

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2 réflexions au sujet de « ~Atelier cuisine : le gâteau au chocolat~ »

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